Nuestros productos

La Original es la primera hamburguesa 100% vegetal desarrollada por GREENFOODS NETWORK. Este producto forma parte de nuestra línea de proteínas alternativas de segunda generación, diseñada para ofrecer alimentos sostenibles, saludables y accesibles a consumidores comprometidos con el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental.

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Características destacadas de La Original:

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• Base proteica: Elaborada con soja texturizada de alta calidad, rica en proteínas y baja en grasas saturadas.

• Sabor y aroma: Gracias a la colaboración con CALAF NUANCES, se han incorporado aromas naturales personalizados que replican las propiedades organolépticas de la carne de vacuno premium.

• Innovación tecnológica: Utilizamos tecnologías avanzadas como la extrusión de alta humedad y el procesado por altas presiones hidrostáticas (HPP), que garantizan una larga vida útil del producto y preservan sus propiedades organolépticas​​.

• Natural y saludable: Libre de metilcelulosa y conservantes artificiales, con goma guar como único aditivo. Su perfil nutricional supera al de las hamburguesas convencionales gracias a su alto contenido en proteínas y baja proporción de grasas saturadas​.

• Sostenibilidad: Este producto tiene una huella ambiental significativamente menor que las hamburguesas tradicionales, alineándose con nuestros valores de sostenibilidad y economía circular.​

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Con La Original, GREENFOODS reafirma su compromiso con la innovación y el desarrollo de productos que combinan sostenibilidad, salud y sabor, liderando la transición hacia un futuro alimentario más responsable.

La hamburguesa vegana de inspiración atlántica es un producto innovador desarrollado por GREENFOODS NETWORK en colaboración con el CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria). Este proyecto forma parte de nuestra apuesta por las proteínas alternativas de tercera generación, combinando tecnología avanzada y un enfoque en sostenibilidad para ofrecer una alternativa vegetal con propiedades nutricionales y organolépticas excepcionales.

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Características principales de la hamburguesa de inspiración atlántica:

• Ingredientes de calidad: Elaborada a partir de proteínas de guisante y arroz, enriquecidas con microalgas como la espirulina, que aportan un alto contenido en DHA vegano, beneficioso para la salud cardiovascular y con propiedades antiinflamatorias​​.

• Perfil nutricional optimizado: Contiene un perfil completo de aminoácidos esenciales, igualando o superando la calidad proteica de productos cárnicos y de pescado convencionales.

• Sabor y textura únicos: Diseñada para replicar el sabor y la textura del tartar de atún, ofreciendo una experiencia gastronómica gourmet​.

• Sostenibilidad: Este producto tiene una huella ambiental significativamente menor en comparación con la carne y el pescado tradicionales, alineándose con los valores de economía circular y sostenibilidad de GREENFOODS.

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Innovación tecnológica: La hamburguesa se produce utilizando una extrusora de alta humedad, lo que permite obtener una textura única y propiedades organolépticas superiores. Además, se incorporan tecnologías avanzadas para garantizar la calidad, seguridad y estabilidad del producto.

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Mercado objetivo: Está dirigida a millennials y consumidores de la generación Z, interesados en reducir o eliminar el consumo de carne o pescado por motivos éticos, de salud o medioambientales. Este producto se posiciona como una opción saludable y asequible para un mercado en crecimiento​.

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Con esta hamburguesa, GREENFOODS NETWORK reafirma su compromiso con la innovación y la sostenibilidad, liderando la transformación hacia una alimentación más responsable y accesible.