Los días 4 y 5 de octubre se celebró en Colmenar Viejo (Madrid) el evento VEGGIE 2 BUSINESS (https://veggie2business.com/), el primer encuentro de negocios plant-based que se celebra en España, en el que participaron prácticamente la totalidad de las principales empresas productoras de hamburguesas y de otros productos plant-based que están comercializando sus productos en España. Asistieron también al evento, las principales empresas de distribución minorista y del canal HORECA que están comercializando o desean comercializar estos productos en nuestro país. Felicitamos a las organizadoras del evento por la elevada calidad de las charlas, los showcookings y el startup pitch. Una gran ocasión para hablar con posibles clientes, pero también con esa comunidad de negocios plant-based que está creciendo rápidamente y en la que existen amplias posibilidades de colaboración mutua. GREENFOODS NETWORK está colaborando actualmente en propuestas de proyectos de I+D en las que participan importante empresas del sector y organizaciones de I+D para impulsar el desarrollo de las futuras hamburguesas veganas de tercera generación, un concepto acuñado por la startup. En el evento, la startup presentó en su stand su GREENFOODS BURGER, La Original, una hamburguesa de segunda generación basada en proteína texturizada de soja, con una textura tipo tartar, que incorpora un análogo de tocino 100 % vegetal elaborado con aceite de oliva extra virgen. S
e trata de un producto con una elevada calidad organoléptica, tratado con altas presiones hidrostáticas, que solo utiliza aromas naturales y no contiene ningún conservante artificial. Nuestra hamburguesa plant-based tiene un alto contenido en proteína, un bajo contenido en grasas saturadas y lleva la calificación A de NUTRI-SCORE. Hemos trabajado para que el producto esté al alcance de los consumidores más jóvenes y sus costes de producción nos permiten comercializarlo a precios muy competitivos tanto en el canal minorista como en el canal HORECA. La empresa MRM2 se encarga de producir y comercializar nuestra GREENFOODS BURGER en el marco de un acuerdo de colaboración entre las dos empresas. Las empresas de distribución minorista y del canal HORECA interesadas en nuestra hamburguesa plant-based pueden solicitarnos muestras a través de nuestra página de contacto. Actualmente, la startup está desarrollando tres nuevas hamburguesas veganas de segunda generación basadas en proteína de guisante amarillo que lanzará al mercado en los próximos meses.

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